22 Ott Tartare caprese
Posted at 10:23h
in Ricette
Ingredienti:
- 8 pomodori
- 2 mozzarelle
- Fette di pane
- Basilico
- Olio
- Sale
Preparazione:
Lava i pomodori, incidi il fondo a croce, scottali in acqua bollente, sgocciolali, passali sotto acqua fredda, spellali e tagliali a cubetti.
Salali e mettili a sgocciolare in uno scolapasta.
Dividi a cubetti le mozzarelle.
Stendi tutti i cubetti su carta da cucina e asciugali.
Mescola i pomodori e la mozzarella con il basilico, un filo d’olio e un po’ di sale.
Tosta le fette di pane e decorale con quello appena preparato.