22 Set Pappardelle ai porcini con fonduta di grano
Posted at 12:39h
in Ricette
Ingredienti:
- 400g di pappardelle
- 200g di cipolla
- 100g di guanciale
- 150g di porcini
- 1 spicchio d’aglio
- sale
- olio extra vergine
- 250g di grana
- 70ml di latte
- 50g di burro
- noce moscata
Preparazione:
Iniziare a cuocere le pappardelle. Nel frattempo versare il latte in una casseruola e unire il burro e il grana e mescolare il tutto..
Quando la fonduta avrà una consistenza omogenea, spegnere il fuoco e aggiungere la noce moscata.
Unire le pappardelle con la fonduta e i porcini.