Salmone agrodolce con radicchio e olive

21 Dic Salmone agrodolce con radicchio e olive

Posted at 10:12h in Ricette by

Ingredienti:

  • 200 gr di salmone
  • aceto di mele
  • radicchio rosso
  • olive
  • olio

 

Preparazione:

Fate scaldare sul fuoco una padella antiaderente, ungetela con un goccio d’olio, distribuito con la carta casa, e fate cuocere con coperchio il salmone con 2 cucchiai di aceto di mele.

Mentre il salmone cuoce, lavate nella centrifuga per insalata il radicchio rosso.

Centrifugate per asciugarlo e tagliatelo a striscioline.

Mettetelo in un’insalatiera, aggiungete 10 olive verdi denocciolate tagliate a pezzetti.

Condite con un cucchiaio d’olio extravergine di oliva a crudo e 2 cucchiai di aceto di mele e aggiungete il salmone tagliato a cubetti.

Tempo di preparazione: 15 min.